Tổ yến thật thường có sợi mảnh, kết cấu tự nhiên không đều tăm tắp như hàng làm giả bằng khuôn.

Khi ngâm nước, yến thật nở đều và giữ được hình dạng sợi, trong khi hàng giả dễ bị nhão hoặc tan rã bất thường.

Tuy vậy, cách chắc chắn nhất vẫn là lựa chọn mua tại cơ sở uy tín có nguồn gốc rõ ràng.