Trong y học cổ truyền, yến sào được xếp vào nhóm thực phẩm bổ dưỡng cao cấp, có vị ngọt, tính bình, quy vào kinh phế và vị, giúp bổ phế, dưỡng âm, tăng cường sức khỏe tổng thể.

Công dụng theo quan niệm y học cổ truyền

  • Hỗ trợ bổ phế, tốt cho người có thể trạng yếu, hay ho khan, mệt mỏi kéo dài.
  • Dưỡng âm, hỗ trợ phục hồi cơ thể sau ốm, sau sinh, sau phẫu thuật.
  • Được xem là thực phẩm giúp làm chậm quá trình lão hóa khi sử dụng đều đặn, lâu dài.

Ngày nay, các nghiên cứu hiện đại cũng dần chứng minh yến sào giàu đạm và axit amin thiết yếu, phù hợp với những công dụng đã được ghi nhận trong y học cổ truyền từ xa xưa.