Nguyên liệu

  • 1 con gà ác hoặc gà ta nhỏ
  • 5–8g yến sào đã ngâm nở
  • Táo đỏ, kỷ tử, hạt sen, ý dĩ vừa đủ

Cách thực hiện

Gà làm sạch, cho vào thố cùng các nguyên liệu thuốc bắc, hầm cách thủy khoảng 45–60 phút cho gà mềm. Cho yến sào vào hầm thêm 15 phút cuối để giữ trọn dưỡng chất, tránh yến bị nát khi hầm quá lâu.

Món ăn này rất phù hợp dùng trong các dịp cần bồi bổ đặc biệt như sau sinh, sau phẫu thuật hoặc đơn giản là bữa ăn gia đình cuối tuần. Yến Sào Quang Minh — Hotline: 0963 11 59 52.