ДЕЛОВОЙ ПРИКАЗ ПРЕМЬЕР-МИНИСТРА
О повышении внедрения мер по предотвращению незаконной охоты, управлению разведением ласточек и активизации экспорта продуктов из птичьих гнезд — Ханой, июнь 2023 года.

Ласточек официально признаны животными для животноводства в Законе о животноводстве 2018 года. За последнее время отрасль разведения ласточек значительно развилась; на сегодняшний день 42 из 63 провинций и городов центрального подчинения имеют разведение ласточек с примерно более чем 24 000 домов для ласточек, производительностью 120–150 тысяч тонн в год, стоимостью около 500 миллионов долларов США, создавая множество рабочих мест и значительный источник дохода для населения. Вьетнам является одной из четырех стран (вместе с Малайзией, Индонезией, Таиландом), которым Китай разрешил официально экспортировать продукцию из ласточкиных гнезд.

Однако в настоящее время в деле управления разведением ласточек-седохвосток существуют определённые проблемы: развитие объектов разведения ласточек происходит в основном стихийно; в ряде мест наблюдается массовый истребительный отлов ласточек, что приводит к сокращению их популяции; предварительная обработка и переработка продукции из гнёзд ласточек ведется разрозненно, мелкими партиями, и не полностью соответствует требованиям пищевой безопасности стран-импортеров.

Для устранения указанных проблем и активизации законного экспорта продукции из ласточкиных гнезд Премьер-министр поручил министерствам, ведомствам и местным органам власти сосредоточить усилия на всестороннем осуществлении следующих мер:

Для Народных комитетов провинций и городов

  • Организовать разъяснительную работу и убеждать население не заниматься охотой на ласточек и не потреблять их продукты; строго наказывать за незаконную охоту, ловлю, транспортировку и потребление ласточек.
  • Определять зоны разведения ласточек согласно законодательству о животноводстве.
  • Организовать руководство и проверку декларирования мест разведения ласточек, регистрацию кодов мест разведения ласточек для целей управления и отслеживания происхождения.
  • Обеспечить безопасность пищевых продуктов в процессе производства, сбора, транспортировки и переработки продуктов из гнезд ласточкиных гнезд на местном уровне.

Для Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов

  • Совершенствовать механизм и политику управления разведением, переработкой и экспортом продукции из гнезд ласточек, сокращать ненужные административные процедуры.
  • Издавать руководства и стандарты для содействия производству по цепочке создания стоимости, обеспечивая безопасность от эпидемий, безопасность пищевых продуктов и отслеживаемость происхождения.
  • Создание базы данных для управления животноводческими предприятиями, онлайн-информационной системы для мониторинга и отслеживания происхождения.
  • Скоординировать продвижение официального экспорта продуктов из гнезд ласточек в Китай и на другие рынки.

Министерства промышленности и торговли, природных ресурсов и окружающей среды, внутренних дел совместно с другими соответствующими министерствами и ведомствами координируют проведение согласованных мер по управлению разведением ласточек-свистунов, защите популяции диких ласточек-свистунов и продвижению экспорта продукции из их гнезд на международный рынок.

Источник: Правительственное телеграмма Премьер-министра, июнь 2023 г.